Kategoriarkiv: Mat
Fjäderholmarna – Utflyktstips nära Stockholm
Fjäderholmarna är det perfekte utflyktsmålet för dig som vill uppleva skärgårdsidyll utan att behöva åka så långt, eller som utflyktsmål för en eftermiddag. I onsdags åkte vi efter jobbet med 16:00 båten från Slussen till Fjäderholmarna, promenerade runt ön och … Läs mer
Under Friluftsliv, Kultur&nöje, Mat, Restips
Komponera din egen müsli hos Saltå Kvarn
Till jul fick vi ett presentkort på att koponera vår egen musli på Saltå Kvarns tjänst min müsli. Tack Karin. Nu har vi lagt vår första beställning, här är vår blandning: Grov (müslibas)- 240 g Bovetecornflakes – 60 g Rostad … Läs mer
Baking Queen
I dag har jag bakat mitt specialbröd. Hemligheten ligger i surdeg, mörkt muscovadoråsocker och kummin. Det finns ingen ursekt för att inte baka hemma. Butiksbröd är mest socker och tillsatser, mycket bättre att göra själv. Svårt är det heller inte. … Läs mer
Under Mat
I säsong: Blodapelsiner
Efter å ha läst boken den hemliga kocken har jag blivit mattaliban. Som mattaliban är det viktig att ha koll på vilka råvaror som är i säsong. Som tur är skriver Mats-Eric Nilsson forfattaren av hemligakocken, varje vecka om detta … Läs mer
Under Dryck, Mat, Råvaror i säsong
Middagsfrid: Bra mat och MYCKET grönsaker
Förra veckan var vår premiär med hemlevererade råvaror för fyra middagar från Middagsfrid. För oss som är två i vårat hushåll, räcker leveransen hela veckan och även till matlådor. I julas läste jag Mats Eric Nilssons bok Den hemliga Kocken. … Läs mer
Under Mat
Årets första semla
Semlorna i fönstret hos den lokala bagaren blev en för stor frestelse på väg hem från jobbet en fredags eftermiddag. Väl vitande om att hemma väntade nyinköpta kaffebönor från Finefood (en delikatess butik i Hammarbysjöstad), var det omöjligt att inte … Läs mer
Prova på Middagsfrid
Nu som jag har blivit mattaliban har jag börjat leta efter nya råvaror. Det finns fler företag som gör hemkörning av olika grönsaks och fruktlådor, till exempen Ekolådan och Årstiderna. En bra grej, men kött, fisk eller fågel återstår samt … Läs mer
Under Mat
På väg att bli mattaliban
Visst har jag vetat att tillsättningsstoffet är skumt och jag har sedan jag slutade plugga och började tjäna pengar, försökt att undvika halv- och helfabrikata. Efter att ha läst första halvan av Mats-Eric Nilssons bok ”Den hemlige kocken” har det … Läs mer
Under Mat
Choklad, världens bästa ursäkt
Jul och choklad hör ihop. Alla verkar gilla choklad. Trots rusande chokladpriser på världens råvarubörser och att mina aktiefonder blöder, blir det chokladfrossa även denna julen. Annat godis blir jag less på, men inte choklad. Och jag äter det med … Läs mer
Under Mat
