I dag har jag bakat mitt specialbröd. Hemligheten ligger i surdeg, mörkt muscovadoråsocker och kummin. Det finns ingen ursekt för att inte baka hemma. Butiksbröd är mest socker och tillsatser, mycket bättre att göra själv. Svårt är det heller inte.
5 dl kokade hett vatten
25 g smör
8 dl kallt vatten
2 dl surdeg (se recept under)
50 g [...]
